Toonaangevend in duurzaam boomgaardfruit

Duurzaamheid bij Vogelaar Vredehof

Vogelaar Vredehof zorgt dagelijks voor de beste keus in appels en peren dankzij de focus op smaak, duurzaamheid en samenwerking in de keten. Met meer dan 90 jaar ervaring durven we te stellen dat we specialist zijn in wat we doen.

Maar je gaat niet zo lang mee als je stil zit, we kijken dus altijd vooruit en blijven ontwikkelen. We willen graag bijdragen aan maatschappelijke doelstellingen. Dat doen we op basis van onze duurzame ambitie die gebaseerd is op vijf pijlers: rasontwikkeling en innovatieve teelt, tastbare milieuwinst, minimaliseren en opwaarderen van reststromen, vitaliteit, veiligheid en gezelligheid en ketenregie en transparantie.

Vogelaar Vredehof is onderzoekend, bijvoorbeeld in welke rassen en andere teelten met het veranderende klimaat in Nederland passen. Met het “Beter voor Natuur & Boer” programma wordt de Nederlandse teelt verduurzaamd door te werken aan smaak, kwaliteit, innovatie, klimaat en biodiversiteit.

Onze ambitie is om tastbare milieuwinst te realiseren. Dit doen we door in te zetten op robuuste Nederlandse rassen en merken zoals SPRANK, en met SBTi gecommitteerde doelstellingen om de CO2-uitstoot te reduceren.

Binnen onze keten is zeer weinig voedselverspilling. Appels die geen klasse I zijn, worden op andere wijze verwaard zoals in taart, moes en sap, een klein deel gaat naar veevoer. We blijven onderzoeken hoe we reststromen nog verder kunnen opwaarderen. De verpakkingen zijn recyclebaar en we zoeken voortdurend naar manieren om materiaal te besparen.

Vogelaar Vredehof investeert daarnaast in ontwikkeling, vitaliteit, veiligheid en natuurlijk gezelligheid voor haar medewerkers en ook voor de medewerkers verder in de keten dragen we zorg.

We zetten in op transparantie en langdurige samenwerking in de keten. We weten zo onderscheidend vermogen voor telers en retailers te realiseren, maar ook de consument te bereiken met een lekker en gezond product, vaak regionaal geteeld.

Rasontwikkeling en innovatieve teelt

De teelt van appels en peren is een belangrijke activiteit in Nederland en België. Het klimaat verandert en daarom zetten we in op appel- en perenrassen die passen bij de landbouw van de toekomst: weerbaar, lokaal en duurzaam. Een goed voorbeeld hiervan is SPRANK – een robuuste appel die in Nederland wordt geteeld en minder vatbaar is voor ziekten, waardoor duurzamere teelt mogelijk is. Sinds 2020 ligt deze appel, die precies is zoals Nederlanders ‘m graag eten: sappig, volzoet met een klein zuurtje en een lekkere bite, exclusief in de schappen van Albert Heijn.

We zien de noodzaak én hebben de ambitie om toekomstbestendige rassen appels en peren te vinden die goed in Nederland/België te telen zijn. Daarom hebben we een eigen proeftuinlocatie waar we nieuwe rassen/selecties testen en daarvoor nauw samenwerken met veredelaars en raseigenaren. Hierbij kijken we naar de teeltmogelijkheden, maar ook naar de voorkeuren van consumenten.

Samen met onze partners doen we onderzoek naar innovatieve teeltmethoden om ook in de toekomst de teelt verder te kunnen verduurzamen. Zo doen we pilots binnen thema’s als bemesting en gewasbeschermingsmiddelen. Een voorbeeld hiervan is een onderzoek naar de mogelijke reductie van stikstofbemesting waardoor de CO2-impact van de teelt verlaagd wordt.

Een ander bijzonder project is het voedselbos dat we in 2023 aanplantten in samenwerking met Albert Heijn op onze locatie in Enspijk. Hier onderzoeken we welke gewassen en teeltvormen passen bij het veranderende klimaat en hoe we biodiversiteit en bodemgezondheid kunnen versterken. Klik hier om meer te weten te komen over het AH Voedselbos.

Door te werken vanuit de praktijk en ruimte te maken voor vernieuwing, bouwen we samen aan een toekomstbestendige en duurzame keten.

Tastbare milieuwinst

Tastbare milieuwinst gaat over de zichtbare impact van onze gezamenlijke inspanningen: van CO₂-reductie en waterbesparing tot duurzame verpakkingen en verbeteringen in de keten. Niet alleen een ambitie, maar aantoonbare vooruitgang.

Om de opwarming van de aarde te helpen beperken tot maximaal 1,5°C, hebben we duidelijke en wetenschappelijk onderbouwde klimaatdoelen vastgesteld. We onderscheiden hierbij drie zogeheten scopes:

  • Scope 1: onze eigen directe uitstoot, bijvoorbeeld door gas of brandstof in gebouwen en voertuigen.
  • Scope 2: indirecte uitstoot via ingekochte energie, zoals elektriciteit.
  • Scope 3: alle andere uitstoot in de keten, bijvoorbeeld bij teelt, verpakking en transport.

Door onze uitstoot langs deze drie scopes te meten, weten we waar we het verschil kunnen maken. Op basis daarvan hebben we duidelijke doelen gesteld die zijn gevalideerd door het Science Based Targets initiative (SBTi), een samenwerking van onder andere de VN en het Wereld Natuur Fonds.

Onze SBTi doelstellingen zijn: 50% minder uitstoot in scope 1 en 2 in 2030 (t.o.v. 2018), en volledige klimaatneutraliteit in 2050 – inclusief uitstoot in de keten (scope 3). De afgelopen jaren hebben we onze uitstoot verminderd door onder andere:

  • Scope 1: de aanschaf van elektrische vrachtwagens. Sinds 2025 rijden er al twee.
  • Scope 2: de volledige overstap naar groene stroom op beide locaties. Dankzij eigen zonnepanelen en de inkoop van resterende groene energie draaien onze twee locaties sinds 2023 op volledig groene stroom.
  • Scope 3: nauwe samenwerking met onze leveranciers om de uitstoot in de teelt te verminderen. Daarbij gaat het onder meer om het gebruik van groene stroom en de overstap naar meer natuurinclusieve teeltmethoden.

Tastbare milieuwinst betekent voor ons meer dan alleen CO2-reductie. Zo besparen we water door het zo efficiënt mogelijk te gebruiken en het te filteren op onze locaties. Op onze locaties gebruiken we water voornamelijk voor transport van fruit tijdens het sorteer- en verpakkingsproces en voor schoonmaakwerkzaamheden. Daarnaast zijn onze verpakkingen recyclebaar of reclycleklaar, en we zoeken continu naar manieren om materiaal te besparen.

Tegelijkertijd kijken we verder in de keten: samen met telers en leveranciers werken we aan initiatieven die bijdragen aan zowel minder uitstoot als een bredere verduurzaming van de teelt. Via “Beter voor Natuur & Boer” werken we aan de verduurzaming van de Nederlandse teelt, met aandacht voor kwaliteit, innovatie, klimaat en biodiversiteit. Dit programma ging in 2017 van start onder Albert Heijn. Inmiddels is het een onafhankelijke stichting die de certificatieschema’s beheert. Ook in onze internationale ketens werken we aan verbeteringen. Begin 2025 zijn we bijvoorbeeld gestart met het “Positive Produce for People and Planet Program” bij onze Albert Heijn-leveranciers. Dit programma is ontwikkeld door Albert Heijn in samenwerking met strategische partners in groente- en/of fruit zoals Vogelaar Vredehof. Het richt zich op sociale thema’s, zoals gelijkheid en leefomstandigheden, en milieu thema’s zoals biodiversiteit, watergebruik en circulariteit. Binnen deze programma’s vragen we onze leveranciers verbeterplannen te maken om stappen te kunnen zetten op het gebied van milieu-impact.

Minimaliseren en opwaarderen van reststromen

Bij Vogelaar Vredehof zetten we ons in voor een voedselketen met zo min mogelijk verspilling. Daarbij volgen we de ladder van Moerman: hoe hoger een product op deze ladder wordt verwaard, hoe beter.

Producten die niet voldoen aan de hoogste kwaliteitsklasse krijgen een andere bestemming. Deze productstroom is beperkt. In 2024 voldeed 92,3% van onze appels en peren aan de hoogste kwaliteitsklasse. Van de resterende producten ging 6,5% naar verwerkingsstromen zoals sap, moes en gebak. Zo gingen meer dan 4 miljoen kilo appels en peren in 2024 naar Hoogesteger. Het sap dat Hoogesteger hier vervolgens van maakt, gaat naar Delhaize en Albert Heijn en blijft zo in onze eigen keten.

Een kleiner deel was niet meer geschikt voor menselijke consumptie (1,2%). Voor deze reststromen hebben we de afgelopen jaren een duidelijke ontwikkeling doorgemaakt. Tot en met 2023 gingen deze volledig naar vergisting, waarbij biogas werd geproduceerd uit biomassa. In 2024 veranderde dit: nog maar een derde ging naar vergisting, terwijl twee derde al werd benut als veevoer. Vanaf 2025 wordt de volledige stroom ingezet als veevoer. Zo stijgt deze stroom twee treden op de ladder van Moerman. Dit betekent een vooruitgang in de strijd tegen voedselverspilling door het behoud van voedingswaarde binnen de voedselketen.

We blijven actief onderzoeken hoe we deze reststromen nóg beter kunnen benutten. Sinds 2023 nemen we deel aan de monitor van Stichting Samen Tegen Voedselverspilling. Deze tool, ontwikkeld door de stichting, Wageningen University & Research (WUR) en stakeholders, draagt bij aan het meten van sectorspecifieke voedselverspilling in de hele voedselketen. Door onze deelname hieraan krijgen we beter inzicht in onze reststromen en dragen we bij aan een bredere aanpak van voedselverspilling binnen de sector.

Vitaliteit, veiligheid en gezelligheid

Vogelaar Vredehof investeert in ontwikkeling, vitaliteit, veiligheid en natuurlijk gezelligheid voor haar medewerkers. Een veilige en gezellige werkomgeving waar mensen zich kunnen ontwikkelen – dat vinden we belangrijk. Korte lijnen, groei en vertrouwen typeren Vogelaar Vredehof. We bieden medewerkers mogelijkheden door te stromen naar nieuwe uitdagingen binnen het bedrijf. Veel van onze medewerkers zijn al jarenlang werkzaam bij Vogelaar Vredehof. Met onze jaarlijkse duurzame inzetbaarheidsgesprekken geven we aandacht aan het welzijn van onze medewerkers. Als erkend leerbedrijf begeleiden we nieuwe talenten en bieden we ruimte voor ontwikkeling. De ETI-basecode vormt de basis voor onze aanpak rond arbeidsomstandigheden en sociale standaarden. Veiligheid staat centraal – met duidelijke richtlijnen én vertrouwenspersonen. Ook besteden we aandacht aan fysieke veiligheid op de werkvloer met actieve Arbo-communicatie en het stimuleren van melden van gevaarlijke situaties.

De Ondernemingsraad behartigt de belangen van de medewerkers richting de directie. De OR overlegt met de directie over belangrijke thema’s als werkomstandigheden en bedrijfsplannen. Ze hebben diverse bevoegdheden om invloed uit te oefenen.

Naast hard werken is er ook ruimte voor plezier, met activiteiten die zorgen voor verbinding en een goede sfeer. Zo zorgt een activiteitencommissie voor leuke, gezellige en sportieve activiteiten gedurende het jaar en is er ieder jaar een bedrijfsuitje. Ook besteden we aandacht aan De Dag van de Medewerker, waarbij we onze medewerkers in het zonnetje zetten.

Met de vergroening van onze locatie in Krabbendijke in 2023 en het betrekken van medewerkers op onze locatie in Enspijk bij het Voedselbos dragen we bij aan een plezierige, groene werkomgeving.

Ook voor medewerkers verder in de keten dragen we zorg. Onze Nederlandse Beter Voor-telers huisvesten hun medewerkers bijvoorbeeld volgens AKF- en SNF-normen. Daarnaast focust een van de twee pilaren van het “Positive Produce for People and Planet Program” van Albert Heijn zich volledig op (werk)omstandigheden van de werknemers in de buitenlandse ketens. Hiermee wordt aandacht besteed aan onderwerpen zoals werknemersrechten, bedrijfsbeleid en eerlijke lonen. Onderdeel hiervan is de vereiste van een sociale certificering voor middel- en hoog risicolanden.

Ketenregie en transparantie

Transparantie begint bij vertrouwen en samenwerking. We bouwen aan langdurige relaties met onze ketenpartners, waarbij we duidelijke afspraken maken over kwaliteit, duurzaamheid en sociale normen. Vogelaar Vredehof werkt al meer dan 60 jaar samen met Albert Heijn en sinds 2024 zijn we ook strategisch partner van Delhaize. We zijn service provider voor onze retailpartners in Europa.

Ook met onze leveranciers werken we vaak al jarenlang samen. Op onze jaarlijkse telerdag komen telers uit Nederland en België samen om te horen over ontwikkelingen in de keten en informatie met elkaar uit te wisselen. Ook vertegenwoordigers van onze retail- en onderzoekspartners zijn hierbij aanwezig, waarbij informatie door de hele keten gedeeld wordt.

Met digitale systemen leggen we productspecificaties, certificaten en herkomstgegevens zorgvuldig vast. De herkomst van de appels en peren is zo tot de boomgaard te traceren. We investeren in middelen om de datastromen zo goed mogelijk te laten verlopen, de kwaliteit van de data te kunnen garanderen en de administratieve last bij onze telers te verlagen. Ook ondersteunen we onze leveranciers bij het verzamelen van deze data en het voldoen aan vereiste certificeringen.

Nieuwe medewerkers krijgen de kans een fruitteeltcursus te volgen, waarbij kennis over de fruitteelt wordt opgedaan. Dit draagt bij aan de rol van Vogelaar Vredehof als ketenregisseur in de hardfruitketen.

SPRANK is een succesvol voorbeeld waarbij de regie is genomen in het op de markt brengen van een nieuwe, duurzame en lekkere appel. Ook in onderzoek naar nieuwe teeltmethoden nemen we de regie. Zo zorgen we voor een positieve ontwikkeling van de sector richting de toekomst.