Santana is in 1978 ontwikkeld door de Universiteit van Wageningen en is in 1996 in de handel gekomen. Het is een appel die schurftresistent is en daardoor geschikt voor de biologische teelt. Santana is bovendien geschikt voor mensen met een milde appelallergie.

Deze appel is een kruising van:
Elstar x Priscilla

Herkenbaarheid
Santana is een iets gestreepte tot donkerrode appel op geelgroene ondergrond. De rijpe vruchten hebben na bewaring een vettige schil. De rijpe appel heeft een friszure en aromatische smaak. Het vruchtvlees is vrij hard, knapperig en sappig.